Quel est le type de maïs le plus courant ?

Le type de maïs le plus courant est le maïs denté. Le maïs denté tire son nom de la dent, ou trempette, des grains au niveau de la couronne. Le maïs denté est cultivé pour l’alimentation du bétail et la production d’éthanol. Il possède un endosperme mou et représente près de 90 pour cent du maïs cultivé aux États-Unis.