Les pommes de terre crues contiennent-elles de la salmonelle ?

Les pommes de terre crues ne contiennent généralement pas la bactérie Salmonella. La salmonelle est plus souvent associée à la viande, à la volaille, aux œufs et au lait cru ou insuffisamment cuits. Les pommes de terre, en général, sont considérées comme un aliment à faible risque de contamination par Salmonella.