Quelle est la moyenne de protéines sur l’ensilage de maïs ?

L'ensilage de maïs a généralement une teneur en protéines brutes (CP) allant de 6 % à 10 %, avec une moyenne d'environ 8 %. Cependant, la teneur en protéines de l'ensilage de maïs peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment la variété de maïs, les conditions de croissance, la période de récolte et les pratiques d'entreposage.

L’ensilage de maïs récolté tôt a tendance à avoir une teneur en protéines plus élevée que l’ensilage récolté tardivement. En effet, les plants de maïs immatures contiennent des niveaux plus élevés de protéines hydrosolubles et des niveaux plus faibles de fibres. De plus, de bonnes conditions de croissance, comme une disponibilité adéquate d’humidité et d’azote, peuvent contribuer à une teneur plus élevée en protéines dans l’ensilage de maïs.

Il est important de noter que la moyenne protéique de l’ensilage de maïs peut également être influencée par la présence de composés azotés non protéiques (NPN), qui ne sont pas directement utilisables par les animaux. Ces composés peuvent contribuer à la teneur totale en azote mais ne sont pas digestibles et n'apportent pas d'acides aminés essentiels.

Pour obtenir une représentation précise de la teneur en protéines de l'ensilage de maïs, il est recommandé de le faire analyser par un laboratoire réputé en utilisant des méthodes appropriées, comme la méthode Kjeldahl ou la spectroscopie proche infrarouge (NIRS). Cela fournira une estimation fiable de la protéine disponible pour les animaux consommant l'ensilage de maïs.