D’où vient la farine de maïs ?

La farine de maïs est fabriquée à partir de maïs moulu (maïs). Le maïs est une céréale originaire d’Amérique et cultivée depuis des milliers d’années. Les grains de maïs sont les graines du plant de maïs et sont utilisés pour fabriquer une variété de produits alimentaires, notamment la semoule de maïs, la farine de maïs et la fécule de maïs.

Pour préparer la farine de maïs, les grains de maïs sont d'abord retirés de l'épi. Les grains sont ensuite nettoyés et séchés. Les grains séchés sont ensuite broyés en une fine poudre, qui est de la semoule de maïs. La farine de maïs peut être utilisée pour préparer une variété de plats, notamment du pain de maïs, des muffins et des tortillas.