Combien de temps les pommes de terre cuites restent-elles fraîches à température ambiante ?

Les pommes de terre cuites ne doivent pas être laissées à température ambiante pendant plus de 2 heures, car elles peuvent rapidement devenir impropres à la consommation en raison de la croissance de bactéries nocives. Il est préférable de réfrigérer les pommes de terre cuites dans les 2 heures suivant la cuisson et de les consommer dans les 3 à 4 jours.