Que faire des restes de pommes de terre ?

Voici quelques idées sur quoi faire avec les restes de pommes de terre :

1. Salade de pommes de terre : C'est une façon classique d'utiliser les restes de pommes de terre. Faites simplement bouillir ou cuire à la vapeur les pommes de terre, puis écrasez-les et mélangez-les avec votre vinaigrette, vos légumes et vos herbes préférés.

2. Soupe de pommes de terre : Une autre option copieuse et réconfortante consiste à préparer une soupe aux pommes de terre. Faites simplement revenir quelques oignons et ail dans du beurre, puis ajoutez les restes de pommes de terre et un peu de bouillon de poulet ou de légumes. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, puis ajouter du lait, de la crème et vos assaisonnements préférés.

3. Crêpes de pommes de terre (Latkes) : Ces crêpes croustillantes et délicieuses sont une excellente façon d'utiliser les restes de purée de pommes de terre. Mélangez simplement la purée de pommes de terre avec de la farine, des œufs et des assaisonnements, puis faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4. Croquettes de pommes de terre : Ces entrées savoureuses et polyvalentes peuvent être préparées avec des restes de purée de pommes de terre. Mélangez simplement la purée de pommes de terre avec de la farine, des œufs et du fromage, puis façonnez-les en boules ou en galettes et faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5. Frittata de pommes de terre : C'est une excellente façon d'utiliser les restes de pommes de terre et d'œufs. Battez simplement quelques œufs avec du lait et du fromage, puis ajoutez les restes de pommes de terre et vos légumes préférés. Versez le mélange dans un plat allant au four graissé et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

6. Hash de pommes de terre : Ce plat copieux et savoureux est parfait pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide et facile. Faites simplement revenir quelques restes de pommes de terre avec des oignons, des poivrons et du bacon ou des saucisses.

7. Gnocchis de pommes de terre : Ces boulettes moelleuses et moelleuses sont une excellente façon d’utiliser les restes de purée de pommes de terre. Mélangez simplement la purée de pommes de terre avec un peu de farine et d'œuf, puis roulez la pâte en longues cordes et coupez-les en petits morceaux. Faites bouillir les gnocchis jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis servez-les avec votre sauce préférée.

8. Casserole de pommes de terre au fromage : Il s’agit d’un plat riche et réconfortant, parfait pour un dîner de fêtes ou un repas-partage. Mélangez simplement les restes de pommes de terre avec du fromage, de la crème et vos assaisonnements préférés, puis garnissez de chapelure et faites cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. Gratin de pommes de terre : Ce plat français classique est composé de pommes de terre tranchées finement et disposées dans un plat allant au four avec de la crème, du fromage et des assaisonnements. Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus soit doré.