En quoi les acides et les bases diffèrent-ils des sels ?

Acides, bases et sels Il existe trois types fondamentaux de composés chimiques qui présentent des propriétés distinctes et jouent un rôle crucial dans divers processus chimiques. Voici en quoi ils diffèrent les uns des autres :

Acides :

1. Définition : Les acides sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, libèrent des ions hydrogène (H+).

2. Propriétés :

* Goût aigre

* Corrosif pour la peau et les métaux

* Réagir avec les bases pour former des sels et de l'eau

* Tourner le papier tournesol bleu en rouge

3. Exemples :

* Acide chlorhydrique (HCl)

* Acide sulfurique (H2SO4)

* Acide nitrique (HNO3)

* Acide acétique (CH3COOH)

Bases :

1. Définition : Les bases sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, libèrent des ions hydroxyde (OH-).

2. Propriétés :

* Goût amer

* Sensation glissante

* Réagir avec les acides pour former des sels et de l'eau

* Tourner le papier tournesol rouge en bleu

3. Exemples :

* Hydroxyde de sodium (NaOH)

* Hydroxyde de potassium (KOH)

* Hydroxyde de calcium (Ca(OH)2)

* Ammoniac (NH3)

Sels :

1. Définition : Les sels sont des composés ioniques formés par la réaction d'un acide et d'une base. Ils sont constitués d’ions chargés positivement (cations) et d’ions chargés négativement (anions).

2. Propriétés :

* Le goût varie (peut être salé, sucré, amer ou aigre)

* Généralement soluble dans l'eau

* Conduire l'électricité à l'état fondu ou lorsqu'il est dissous dans l'eau

* Ne changez pas la couleur du papier tournesol

3. Exemples :

*Chlorure de sodium (NaCl)

* Nitrate de potassium (KNO3)

* Sulfate de cuivre (CuSO4)

*Carbonate de calcium (CaCO3)

Différences clés :

- Les acides libèrent des ions H+, les bases libèrent des ions OH-, tandis que les sels sont composés de cations et d'anions.

- Les acides et les bases subissent des réactions de neutralisation pour former des sels et de l'eau.

- Les acides ont un goût aigre et rendent le papier de tournesol bleu rouge, tandis que les bases ont un goût amer et rendent le papier de tournesol rouge bleu.

- Les sels ont des goûts variés, ne changent pas la couleur du papier de tournesol et conduisent l'électricité lorsqu'ils sont dissous dans l'eau ou sous forme fondue.