La gélatine jello est-elle faite avec du porc ou du bœuf ?

La gélatine, l'ingrédient principal du Jell-O, n'est pas fabriquée à partir de porc ou de bœuf. C'est une substance incolore, inodore et insipide fabriquée à partir de collagène de peau, de tendons et d'os d'animaux. Le collagène est extrait en faisant bouillir ces matériaux dans de l'eau, ce qui donne une solution gélatineuse qui peut être utilisée pour fabriquer du Jell-O et d'autres desserts, ainsi que d'autres produits alimentaires et non alimentaires. La majorité de la gélatine commerciale est fabriquée à partir de porc ou de bœuf, mais il existe également des alternatives à la gélatine végétale à base d'algues ou de pectine de fruits.