Qu'est-ce qu'une salade apéritive ?

Une salade apéritive est un plat léger servi en début de repas. Sa portion est généralement plus petite qu'une salade en plat principal et sert souvent d'introduction au repas. Les salades d'apéritif peuvent être composées d'une variété d'ingrédients tels que des légumes verts, des légumes, des fruits, du fromage et de la viande ou des fruits de mer. Ils peuvent être arrosés d’une vinaigrette ou servis avec une trempette. Certaines salades d'apéritif populaires comprennent la salade César, la salade grecque et la salade Waldorf.