Comment résoudre la sauce grumeleuse ?

Il existe plusieurs façons de résoudre les problèmes de sauce grumeleuse :

1. Passer la sauce au tamis à mailles fines. Cela éliminera les grumeaux et créera une sauce onctueuse.

2. Utilisez un mixeur ou un robot culinaire pour réduire la sauce en purée. Cela brisera également les grumeaux et créera une sauce onctueuse.

3. Ajoutez une petite quantité de liquide à la sauce et remuez jusqu'à consistance lisse. Cela aidera à éclaircir la sauce et à la rendre moins susceptible de former des grumeaux.

4. Faites cuire la sauce plus longtemps. Cela permettra à la sauce d'épaissir et aux grumeaux de se dissoudre.

5. Ajoutez une bouillie de fécule de maïs à la sauce. Cela aidera à épaissir la sauce et évitera la formation de grumeaux.