Quel est le problème posé par le bicarbonate de soude et le vinaigre ?

L’énoncé du problème pour la réaction du bicarbonate de soude et du vinaigre est le suivant :

Lorsque le bicarbonate de soude (bicarbonate de sodium) et le vinaigre (acide acétique) sont mélangés, ils subissent une réaction chimique pour produire du dioxyde de carbone, de l'acétate de sodium et de l'eau. La réaction peut être représentée comme suit :

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

Le dioxyde de carbone produit lors de cette réaction peut provoquer un effet de pétillement ou de mousse, et peut également provoquer le déplacement ou l'éruption d'objets. La réaction est souvent utilisée dans des projets et des démonstrations d’expo-sciences, et elle peut également être utilisée pour nettoyer les surfaces ou déboucher les drains.

Le défi consiste à concevoir une expérience capable de mesurer la quantité de dioxyde de carbone produite par la réaction, ou d'utiliser la réaction pour créer un dispositif capable d'effectuer une tâche spécifique.