Quels sont les ingrédients de la compote de pommes ?

- 4 livres de pommes, comme Granny Smith, pelées, évidées et tranchées

- 1/2 tasse d'eau

- 1/4 tasse de sucre (facultatif)

- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)

- 1/8 cuillère à café de muscade moulue (facultatif)

Instructions:

1. Placez les pommes et l'eau dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.

2. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.

3. Si vous le souhaitez, ajoutez le sucre, la cannelle et la muscade. Remuer pour combiner.

4. Laisser refroidir complètement avant de servir.

Conseils:

- Pour une compote de pommes plus onctueuse, réduisez en purée les pommes cuites au robot culinaire ou au mixeur.

- Pour conserver la compote de pommes à long terme, suivez ces étapes :

- Préparez la compote de pommes selon la recette.

- Remplissez des bocaux en verre propres avec de la compote de pommes chaude, en laissant un espace libre de 1/2 pouce au sommet de chaque bocal.

- Essuyez les bords des bocaux et fermez-les avec de nouveaux couvercles.

- Mélangez dans une marmite d'eau bouillante pendant 15 minutes (ajustez le temps de traitement à votre altitude).

- Laissez les pots refroidir complètement avant de les conserver dans un endroit frais et sombre.

- La compote de pommes peut également être congelée pour une conservation à long terme. Placez la compote de pommes refroidie dans des contenants allant au congélateur et congelez-la jusqu'à 1 an.