Quel gaz sera produit lorsque vous éliminerez le calcaire avec du vinaigre ?

Lorsque le vinaigre (CH3COOH) est utilisé pour éliminer le calcaire (carbonate de calcium, CaCO3), il subit une réaction chimique pour produire du dioxyde de carbone (CO2). La réaction entre le vinaigre et le calcaire peut être représentée comme suit :

CH3COOH (vinaigre) + CaCO3 (calcaire) → Ca(CH3COO)2 (acétate de calcium) + H2O (eau) + CO2 (dioxyde de carbone)

Lorsque le vinaigre entre en contact avec le calcaire, l'acide acétique contenu dans le vinaigre réagit avec le carbonate de calcium, le décomposant et formant de l'acétate de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone. Le dioxyde de carbone produit au cours de cette réaction est responsable de l’action pétillante et bouillonnante observée lorsque le vinaigre est utilisé pour éliminer le calcaire.