Comment remplacer les chips au chocolat mi-sucré par des chips au lait ?

Vous pouvez utiliser des pépites de chocolat mi-sucré à la place des pépites de chocolat au lait dans la plupart des recettes de pâtisserie en réduisant la quantité de sucre dans la recette d'environ 1/4 tasse par tasse de pépites de chocolat utilisée. De plus, vous souhaiterez peut-être ajouter un peu d’extrait de vanille supplémentaire pour aider à parfumer les pépites de chocolat. N'oubliez pas que la texture et la saveur de vos produits de boulangerie peuvent être légèrement différentes lorsque vous utilisez des pépites de chocolat mi-sucré à la place des pépites de chocolat au lait.