De combien de plateaux de charcuterie faut-il disposer pour 100 personnes ?

Cela dépend de la taille des plateaux de charcuterie et de la quantité de nourriture que vous prévoyez servir. En règle générale, vous devez prévoir un plateau de charcuterie pour 10 à 12 personnes. Si vous servez beaucoup d’autres produits alimentaires, vous pourrez peut-être vous en sortir avec moins de plateaux de charcuterie. Cependant, si vous ne servez que des plateaux de charcuterie, prévoyez un pour 10 à 12 personnes.