Quelles sont les réponses au cahier d’exercices de l’élève La nourriture d’aujourd’hui pp 59-60 ?

1. Quelle est la différence entre un aliment cru et un aliment cuit ?

Un aliment cru est un aliment qui n’a été ni chauffé ni cuit d’aucune manière. Un aliment cuit est un aliment qui a été chauffé ou cuit d'une manière ou d'une autre, par exemple par ébullition, cuisson au four, friture ou rôtissage.

2. Quels sont les avantages de manger des aliments crus ?

Certains des avantages de manger des aliments crus comprennent :

* Ils contiennent plus de nutriments que les aliments cuits.

* Ils sont plus faciles à digérer que les aliments cuits.

* Ils peuvent aider à améliorer le système immunitaire.

* Ils peuvent contribuer à réduire le risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et le cancer.

3. Quels sont les risques liés à la consommation d'aliments crus ?

Certains des risques liés à la consommation d’aliments crus comprennent :

*Ils peuvent contenir des bactéries ou des parasites pouvant provoquer une intoxication alimentaire.

* Ils peuvent être difficiles à digérer, surtout pour les personnes ayant l'estomac sensible.

*Ils peuvent ne pas fournir suffisamment de calories ou de nutriments aux personnes très actives ou souffrant de certains problèmes de santé.

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1. Quels sont quelques conseils pour manger des aliments crus en toute sécurité ?

Voici quelques conseils pour manger des aliments crus en toute sécurité :

* Lavez soigneusement tous les fruits et légumes avant de les manger.

* Cuire la viande, la volaille et les fruits de mer à la bonne température interne.

* Évitez de manger du lait cru, des œufs et du miel.

* Soyez conscient des risques liés à la consommation de germes crus.

2. Quels sont les aliments crus les plus populaires ?

Certains des aliments crus les plus populaires comprennent :

* Fruits, comme les pommes, les oranges, les bananes et les raisins

* Légumes, comme les carottes, le céleri, les concombres et les tomates

* Noix et graines, comme les amandes, les noix et les graines de chia

* Céréales, comme le quinoa, le sarrasin et l'amarante

* Les légumineuses, comme les lentilles, les haricots et les pois chiches