Comment enlever le goût d’étain de la soupe ?

Si votre soupe a une saveur métallique, vous pouvez faire certaines choses pour l'enlever.

1. Ajoutez un ingrédient acide. L'acide peut aider à neutraliser le goût métallique de l'étain. Certains ingrédients acides courants que vous pouvez ajouter à la soupe comprennent le jus de citron, le jus de citron vert, le vinaigre ou le vin blanc.

2. Ajoutez un ingrédient laitier. Les produits laitiers peuvent également contribuer à adoucir la saveur de l’étain. Certains ingrédients laitiers courants que vous pouvez ajouter à la soupe comprennent le lait, la crème ou le yaourt.

3. Ajoutez un ingrédient féculent. Les ingrédients féculents peuvent aider à absorber le goût métallique de l’étain. Certains ingrédients féculents courants que vous pouvez ajouter à la soupe comprennent les pommes de terre, le riz ou les pâtes.

4. Laisser mijoter la soupe. Faire mijoter la soupe pendant une période plus longue peut également aider à réduire la saveur métallique. Cela permettra aux saveurs de se fondre et au goût métallique de se dissiper.

5. Utilisez un autre type d'ustensile de cuisine. Si vous utilisez une boîte de conserve pour cuire votre soupe, essayez de passer à un autre type d'ustensile de cuisine, comme l'acier inoxydable ou la céramique. Cela aidera à empêcher la soupe de prendre une saveur métallique.

Si vous suivez ces conseils et que votre soupe a encore une saveur métallique, vous devrez peut-être la jeter et recommencer.