Combien de temps peut-on conserver les légumes dans l'eau salée avant de les cuisiner ?

Vous ne devez pas conserver les légumes dans l’eau salée avant la cuisson. Faire tremper les légumes dans de l'eau salée peut faire ressortir leurs saveurs et leurs nutriments, les rendant moins savoureux et nutritifs une fois cuits. Il est préférable de cuire les légumes peu de temps avant de les manger pour préserver leur fraîcheur et leurs nutriments.