Quelles sont les recettes qui utilisent du riz à la noix de coco ?

1. Curry de poulet à la noix de coco

- Ingrédients :poitrine ou cuisses de poulet désossées et sans peau, oignon, poivron, ail, gingembre, poudre de curry, curcuma, cumin, poudre de chili, sel, poivre, lait de coco, coriandre, riz à la noix de coco

- Instructions :Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré dans une grande poêle. Ajouter l'oignon, le poivron, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la poudre de curry, le curcuma, le cumin et la poudre de chili et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet, le lait de coco, le sel et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Incorporer la coriandre et servir sur du riz à la noix de coco.

2. Sauté de crevettes et de mangue

- Ingrédients :crevettes, mangue, oignon rouge, poivron, ail, gingembre, sauce soja, sauce poisson, jus de citron vert, riz coco

- Mode d'emploi :Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses et bien cuites. Retirer de la poêle et réserver. Ajouter la mangue, l'oignon rouge et le poivron dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer l'ail, le gingembre, la sauce soja, la sauce de poisson et le jus de citron vert et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettez les crevettes dans la poêle et mélangez. Servir sur du riz à la noix de coco.

3. Riz Frit à l'Ananas

- Ingrédients :riz cuit, ananas, œuf, oignon, carottes, petits pois, ail, sauce soja, sauce poisson, riz coco

- Mode d'emploi :Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile et l'œuf et cuire jusqu'à ce qu'ils soient brouillés. Retirer de la poêle et réserver. Ajouter l'oignon, les carottes et les pois dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer l'ail, la sauce soja et la sauce de poisson et cuire 1 minute. Ajoutez le riz cuit, l'ananas et l'œuf brouillé et mélangez. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du riz à la noix de coco.

4. Riz et petits pois jamaïcains à la noix de coco

- Ingrédients :riz coco, haricots noirs, oignon, ail, thym, piment de la Jamaïque, sel, poivre, lait de coco

- Instructions :Faites cuire le riz à la noix de coco selon les instructions sur l'emballage. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer les haricots noirs, le thym, le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Ajoutez le lait de coco, portez à ébullition et réduisez le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Servir sur du riz à la noix de coco.

5. Riz au lait philippin

- Ingrédients :riz cuit, lait de coco, sucre, sel, cannelle, beurre ou margarine, riz coco

- Mode d'emploi :Dans une grande casserole, porter à ébullition le lait de coco, le sucre, le sel et la cannelle. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le riz cuit et le beurre et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir sur du riz à la noix de coco.