Quel légume est connu sous le nom de doigts de dames ?

Le légume connu sous le nom de « doigts de dame » est le gombo. Également connue sous le nom de bamia, c'est une plante à fleurs de la famille des mauves. Il est originaire d’Afrique tropicale et est largement cultivé pour ses gousses comestibles. Les gousses sont longues, minces et nervurées et sont généralement consommées entières, fraîches ou cuites. Le gombo est une bonne source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires.