Comment se reproduit le pois chiche ?

Le pois chiche (Cicer arietinum) est une légumineuse annuelle autogame. Une fois les fleurs pollinisées, les pétales se fanent et l’ovaire commence à se développer en gousse. Les gousses sont remplies de graines, qui sont les pois chiches que nous mangeons.

Le pois chiche peut se reproduire de manière sexuée et asexuée. La reproduction sexuée se produit lorsque le pollen de la fleur mâle féconde l'ovule femelle. La reproduction asexuée se produit lorsqu'une nouvelle plante pousse à partir d'une bouture végétative.

Les pois chiches sont cultivés dans de nombreuses régions du monde, notamment en Méditerranée, au Moyen-Orient, en Inde et au Pakistan. C'est un aliment polyvalent qui peut être consommé frais, cuit ou séché. Les pois chiches sont une bonne source de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux.