Que fait le brocoli sur le corps ?

Le brocoli est un légume crucifère qui regorge de nutriments, notamment des vitamines A, C et K, ainsi que du folate et des fibres. C’est également une bonne source d’antioxydants, qui peuvent aider à protéger les cellules des dommages.

Certains des bienfaits du brocoli pour la santé comprennent :

* Réduire le risque de cancer. Le brocoli contient des composés appelés glucosinolates, qui ont des effets anticancéreux démontrés. Ces composés peuvent aider à protéger les cellules contre les dommages à l’ADN et à réduire le risque de certains types de cancer, notamment le cancer du poumon, le cancer du sein et le cancer de la prostate.

* Améliorer la santé cardiaque. Le brocoli est une bonne source de fibres, qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol et la tension artérielle. Il contient également des antioxydants qui peuvent aider à protéger le cœur des dommages.

* Renforcer le système immunitaire. Le brocoli est une bonne source de vitamine C, essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire. La vitamine C aide à protéger l’organisme contre les infections.

* Promouvoir une digestion saine. Le brocoli est une bonne source de fibres, qui peuvent contribuer à favoriser une digestion saine. Les fibres peuvent aider à gonfler les selles et à faciliter leur évacuation. Cela peut également aider à prévenir la constipation et la diarrhée.

* Protéger les yeux. Le brocoli est une bonne source de vitamine A, essentielle à une bonne vision. La vitamine A aide à protéger les yeux des dommages et à réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge.

* Soutenir la santé cérébrale. Le brocoli est une bonne source de folate, essentiel à la santé du cerveau. Le folate aide à produire des neurotransmetteurs, qui sont des produits chimiques qui transmettent des signaux entre les neurones. Le folate aide également à protéger le cerveau des dommages.

Le brocoli est un légume polyvalent qui peut être apprécié de différentes manières. Il peut être consommé cru, cuit ou en jus. Il peut être ajouté aux salades, aux soupes, aux sautés et aux ragoûts. Le brocoli est une façon saine et délicieuse d’ajouter plus de nutriments à votre alimentation.