Dans quel type d’aliment l’ail est-il utilisé ?

L’ail est l’un des ingrédients les plus utilisés en cuisine et constitue un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier. Il a une saveur forte et piquante qui est souvent utilisée dans les plats salés, mais il peut également être utilisé dans certains desserts. Certains des types d’aliments les plus courants dans lesquels l’ail est utilisé comprennent :

- Soupes et ragoûts

- Plats de pâtes

- Plats de viande et de volaille

- Plats de fruits de mer

- Plats de légumes

- Pizza et gressins

- Salades et vinaigrettes

- Trempettes

- Marinades

-Cocktails et mocktails

- Desserts (comme une glace à l'ail ou un gâteau à l'ail)

La saveur de l'ail peut être ajustée en fonction de la quantité utilisée et de la façon dont il est cuit. Par exemple, l'ail émincé donnera une saveur plus forte que l'ail tranché, et l'ail rôti adoucira la saveur. L'ail est également souvent utilisé en combinaison avec d'autres herbes et épices, comme l'oignon, le sel, le poivre, le basilic et l'origan.