Qui a inventé le milk-shake ?

L'invention du milkshake est souvent attribuée à plusieurs personnes et lieux, avec des revendications concurrentes et des origines incertaines. Voici quelques figures notables associées à la popularisation et au développement des milkshakes :

1. Ivar "Pop" Coulson :

Ivar "Pop" Coulson, pharmacien d'Oklahoma City, est souvent cité comme l'inventeur du milkshake. En 1922, il expérimente une boisson au lait malté et la mélange à de la glace dans sa fontaine à soda. Il appelle cette création « le lait malté » ou « le milkshake ».

2. Plage de Chester A. :

Chester A. Beach, exploitant laitier et restaurateur de Springfield, Massachusetts, prétend également avoir inventé le milkshake. En 1893, il mélange de la crème glacée avec du chocolat et des sirops aromatisés pour créer une boisson froide et rafraîchissante. L'invention de Beach est documentée dans sa demande de brevet de 1922.

3. Arnold Fornachou :

Certaines sources attribuent l'invention du milkshake à Arnold Fornachou, un homme de Chicago, dans l'Illinois. En 1910, il commence à vendre un mélange de crème glacée, de lait et de sirop aromatisé dans sa pharmacie. La création de Fornachou était initialement connue sous le nom de « boisson à la crème glacée », mais a ensuite pris le nom de « milkshake ».

4. Stephen Poplawski :

Stephen Poplawski, propriétaire d'une fontaine à soda à Fresno, en Californie, a expérimenté diverses combinaisons de crème glacée et de sirop dans les années 1920. Il a affirmé avoir inventé le milkshake après avoir accidentellement surchargé un mélangeur avec de la crème glacée, ce qui a donné une boisson épaisse et crémeuse.

En fin de compte, les origines exactes du milkshake restent floues, plusieurs personnes faisant des affirmations similaires à peu près à la même période. La popularité des milkshakes a considérablement augmenté au début du 20e siècle, devenant un incontournable des menus des fontaines à soda et se répandant finalement dans le monde entier en tant que friandise appréciée et polyvalente.