Combien de temps faites-vous cuire 2 jambons au miel en spirale de 10 livres dans un torréfacteur électrique ?

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du modèle spécifique de votre rôtissoire électrique et de la taille des jambons. En règle générale :

1. Préchauffer le plat à rôtir électrique à 325°F (165°C).

2. Placez les jambons dans le rôtissoire en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.

3. Ajoutez environ 1 tasse (240 ml) d'eau au fond du rôtissoire. Cela aidera à créer de la vapeur et à garder les jambons humides.

4. Couvrir le rôtissoire et laisser cuire les jambons jusqu'à ce qu'ils atteignent une température interne de 140°F (60°C).

5. Arrosez les jambons toutes les 30 minutes environ avec le jus qui s'accumule au fond du rôtissoire. Cela aidera à les garder moelleux et savoureux.

6. Retirez les jambons du rôtissoire et laissez-les reposer environ 10 minutes avant de les découper et de les servir.

Le temps de cuisson total dépend de la taille et de la température de départ des jambons, mais cela prend généralement environ 2 à 3 heures.

Remarque :

Il est important d'utiliser un thermomètre à viande pour déterminer avec précision quand les jambons sont cuits. Ne vous fiez pas uniquement aux indices visuels, car cela peut conduire à une cuisson insuffisante ou excessive. Suivez toujours les temps et températures de cuisson recommandés fournis par le fabricant de votre rôtissoire électrique ou une source de recettes fiable.