Quels sont les programmes proposés à l'école de cuisine Le Cordon Bleu ?

Le Cordon Bleu propose un large éventail de programmes dans les domaines des arts culinaires, de la pâtisserie, de l'hôtellerie et des affaires. Voici quelques-uns des programmes les plus populaires offerts au Cordon Bleu :

Arts culinaires :

- Diplôme en Arts Culinaires :Il s'agit d'un programme complet qui fournit aux étudiants une base solide en techniques et connaissances culinaires. Cela dure généralement de 9 à 12 mois.

- Grand Diplôme en Arts Culinaires :Il s'agit d'un programme avancé conçu pour les étudiants qui souhaitent poursuivre une carrière de chef professionnel. Il comprend le Diplôme d'Arts Culinaires auquel s'ajoute une année supplémentaire de formation spécialisée.

Arts de la pâtisserie :

- Diplôme en Arts Pâtissiers :Ce programme se concentre sur l'art de la pâtisserie, y compris la pâtisserie, la décoration et le dressage. Cela dure généralement de 9 à 12 mois.

- Grand Diplôme d'Arts Pâtissiers :Ce programme de perfectionnement offre aux étudiants une formation spécialisée en pâtisserie et les prépare au métier de pâtissier. Il comprend le Diplôme d'Arts Pâtissiers auquel s'ajoute une année supplémentaire de formation spécialisée.

Hôtellerie et affaires :

- Diplôme en gestion hôtelière :Ce programme fournit aux étudiants une base dans les aspects commerciaux de l'industrie hôtelière, y compris la gestion, le marketing et la finance. Cela dure généralement 9 à 12 mois.

- MBA en gestion hôtelière :Ce programme avancé est conçu pour les étudiants qui souhaitent occuper une position de leader dans l'industrie hôtelière. Il combine le diplôme en gestion hôtelière avec un MBA.

Autres programmes spécialisés :

- Gestion des vins et des boissons :Ce programme fournit aux étudiants des connaissances et des compétences en matière d'appréciation du vin, de service de boissons et de gestion de programmes de vins et de boissons dans l'industrie hôtelière.

- Nutrition et cuisine saine :Ce programme se concentre sur les principes de la nutrition et de la cuisine saine, ainsi que sur l'application de ces principes dans les pratiques culinaires.

- Stylisme culinaire et photographie :Ce programme enseigne aux étudiants comment styliser et photographier des aliments pour divers médias, notamment l'imprimé, le Web et les médias sociaux.

Cours courts et ateliers :

En plus de ces programmes de base, Le Cordon Bleu propose également une variété de cours de courte durée et d'ateliers sur des sujets culinaires spécifiques, tels que la cuisine française, la cuisine italienne, la fabrication du chocolat et la décoration de gâteaux.

Programmes en ligne :

Le Cordon Bleu propose également certains de ses programmes en ligne, permettant aux étudiants d'étudier à leur rythme et depuis n'importe quel endroit.

Veuillez noter que la disponibilité et la durée des programmes peuvent varier selon les écoles et les sites Le Cordon Bleu. Il est recommandé de vérifier auprès de l'école Le Cordon Bleu spécifique qui vous intéresse pour obtenir les informations les plus récentes.