Quel goût a le pain artisanal au sésame ?

Le pain artisanal au sésame est connu pour sa saveur de noisette et de terre dérivée des graines de sésame. L'ajout de graines de sésame dans la pâte améliore sa texture et ajoute un attrait visuel avec la croûte mouchetée noire et blanche distincte. Le pain au sésame est légèrement sucré et a une texture dense et moelleuse en raison des niveaux d'hydratation élevés des pains artisanaux. Le profil aromatique global équilibre la douceur délicate de la pâte avec les douces notes de noisette du sésame grillé. De plus, la croûte de sésame apporte un peu de croquant et de salinité, créant une expérience culinaire délicieuse et saine.