Comment s’appelle et s’appelle le pain plat ?

Pain plat est une vaste catégorie qui comprend tout pain à base de pâte sans levain cuite sur une surface chaude. Les pains plats peuvent être préparés avec une variété de farines, notamment du blé, de la semoule de maïs et du riz, et peuvent être aromatisés avec des herbes, des épices et d'autres ingrédients.

Voici quelques-uns des types de pain plat les plus courants :

* Pain pita est un pain plat en forme de poche couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient. Il est fabriqué à partir de farine de blé et est généralement cuit au four à bois.

* Pain naan est un pain plat originaire du sous-continent indien. Il est fait de farine de blé et est généralement cuit au four tandoor.

* Tortillas sont des pains plats utilisés dans la cuisine mexicaine et centraméricaine. Ils sont préparés avec de la semoule de maïs et sont généralement cuits sur une plaque chauffante.

* Roti est un pain plat courant dans la cuisine sud-asiatique. Il est fait de farine de blé et est généralement cuit sur un tawa.

* Pain Lavash est un pain plat originaire d'Arménie. Il est fait de farine de blé et est généralement cuit au four tandoor.

Les pains plats sont un aliment polyvalent qui peut être consommé seul ou utilisé comme base pour d’autres plats. Ils peuvent être garnis d’une variété d’ingrédients, notamment de viandes, de légumes, de fromages et de sauces. Les pains plats sont également un choix populaire pour les sandwichs et les wraps.