Que contient le pain complet ?

Le pain de blé entier contient les trois parties du grain de blé :le son, le germe et l'endosperme. Cela en fait une option plus nutritive que le pain blanc, qui est composé uniquement d’endosperme et est moins riche en composants alimentaires sains.

Voici quelques nutriments spécifiques présents dans le pain de blé entier :

- Glucides :Le pain de blé entier est une bonne source de glucides complexes, qui fournissent de l'énergie et vous aident à vous sentir rassasié.

- Fibres :Le pain de blé entier est également riche en fibres, ce qui peut aider à réguler la digestion, à réduire le cholestérol et à réduire le risque de certaines maladies comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

- Protéines :Le pain de blé entier est une bonne source de protéines végétales, qui peuvent aider à développer et à maintenir la masse musculaire.

- Vitamines et minéraux :Le pain de blé entier est également une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux, notamment le fer, le magnésium, le zinc, le sélénium, le folate et la vitamine E.

Dans l’ensemble, le pain de blé entier est un choix plus sain que le pain blanc et peut fournir une gamme de nutriments essentiels dans le cadre d’une alimentation équilibrée.