Qu’est-il arrivé au pain de marque ?

Le terme « pain de marque » fait référence aux pains produits et emballés commercialement par de grandes boulangeries ou des sociétés alimentaires connues pour leurs marques. Cela contraste avec les pains artisanaux, faits maison ou de boulangerie locale. Cependant, il n’y a pas d’événement ou de changement historique particulier qui ait éliminé le pain de marque.

Les pains de marque dominent encore largement le marché du pain commercial en raison de leur disponibilité, de leur prix abordable, de leur longue durée de conservation, de leur consistance et de leur préemballage pratique. Bien qu'il y ait eu une tendance croissante ces dernières années vers des alternatives produites localement, biologiques et plus saines, ces options peuvent être comparativement plus chères et souvent trouvées dans des épiceries plus spécialisées ou sur des marchés de producteurs.

Malgré les défis liés à l'évolution des préférences alimentaires et à la sensibilisation croissante aux ingrédients naturels et plus sains, les grandes marques de pain sont en concurrence active et offrent une variété d'options, notamment des saveurs spéciales, des options multigrains, des formulations à teneur réduite en sodium et des alternatives sans gluten pour rester pertinentes et attrayantes. différents besoins des consommateurs.