Est-il sécuritaire de mettre des bananes au réfrigérateur ?

Il n’est généralement pas recommandé de mettre les bananes au réfrigérateur. Les bananes sont des fruits tropicaux et sont sensibles aux basses températures. Les réfrigérer peut les faire mûrir prématurément, entraînant une texture pâteuse et une perte de saveur. De plus, les températures froides dans un réfrigérateur peuvent faire brunir la peau des bananes et développer des taches brunes, les rendant moins attrayantes.

Il est préférable de conserver les bananes à température ambiante, à l’abri de la lumière directe du soleil. Cela leur permet de mûrir naturellement et de conserver leur saveur et leur texture optimales. Si vous souhaitez ralentir le processus de maturation des bananes, vous pouvez les conserver dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou sur un plan de travail, à l'écart des sources de chaleur.