La poudre de cacao congelée la garde-elle fraîche plus longtemps ?

Non, la congélation du cacao en poudre ne le garde pas frais plus longtemps. La poudre de cacao est un ingrédient sec qui ne nécessite pas de congélation pour conserver sa fraîcheur. En fait, la congélation et la décongélation de la poudre de cacao peuvent introduire de l'humidité et faire agglomérer la poudre de cacao ou lui faire perdre sa saveur. Pour conserver la poudre de cacao fraîche, conservez-la dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger ou un placard.