Combien de temps peut-on laisser le bacon hors du réfrigérateur ?

Selon le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), le bacon cuit peut être laissé à température ambiante jusqu'à 2 heures. Après cela, il doit être réfrigéré ou congelé.

Le bacon non cuit peut être laissé à température ambiante jusqu'à 1 heure. Après cela, il doit être réfrigéré ou congelé.

Le bacon laissé de côté plus longtemps que ces périodes doit être jeté. En effet, des bactéries peuvent se développer sur le bacon à température ambiante, ce qui peut provoquer une intoxication alimentaire.

Pour conserver le bacon, enveloppez-le dans une pellicule plastique ou dans des contenants en plastique hermétiques et placez-le au réfrigérateur. Le bacon peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Si vous souhaitez conserver le bacon plus de 7 jours, vous pouvez le congeler. Le bacon peut être conservé au congélateur jusqu'à 6 mois.

*En cas de doute, faites toujours preuve de prudence et jetez tout bacon qui a été laissé à température ambiante plus longtemps que recommandé.*