Comment désinfecter un œuf frais du poulailler ?

Il n’est pas nécessaire de désinfecter les œufs frais du poulailler. En fait, désinfecter les œufs frais pourrait retirer leur couche protectrice et les rendre plus vulnérables aux bactéries. Au lieu de cela, vous pouvez simplement les nettoyer avec un chiffon doux ou une brosse et de l'eau tiède. Si les œufs sont visiblement sales, vous pouvez utiliser un détergent doux. Il est important de bien laisser sécher les œufs avant de les conserver, car l’humidité peut favoriser la croissance bactérienne. Vous devez également conserver les œufs dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.