Si vous avez un fouet, est-il préférable de battre les œufs pour la recette avec une fourchette ou d'utiliser un shaker ?

Il est mieux d'utiliser un fouet battre les œufs pour une recette plutôt que d'utiliser une fourchette ou un shaker.

Un fouet est plus efficace à incorporer de l'air dans les œufs, ce qui les rend plus légers et plus moelleux.

Les fourches ne permettent pas d'incorporer autant d'air , et les shakers peuvent être difficiles à contrôler et peuvent donner lieu à des œufs inégalement battus.