Combien d'œufs de poule pour un œuf d'oie pour la cuisson ?

Les œufs d'oie sont plus gros que les œufs de poule. Remplacer les œufs d’oie par des œufs de poule dans une recette donnera un résultat plus riche et plus dense. En règle générale, deux œufs de poule équivalent à un œuf d’oie pour la cuisson.