- | Food & Drink >> Nourriture Boisson > >> Pains d'hôtes >> Egg Recipes
Quel poids obtiendrez-vous lorsque l’œuf sera trempé dans du vinaigre ?
Par exemple, un gros œuf trempé dans du vinaigre blanc pendant 24 heures perdra environ 10 % de son poids. Cela équivaut à environ 5 grammes.
La perte de poids est due au fait que le vinaigre dissout la coquille de carbonate de calcium de l'œuf. Le carbonate de calcium est un composé composé de calcium, de carbone et d'oxygène. Lorsque le vinaigre entre en contact avec le carbonate de calcium, il réagit pour former du dioxyde de carbone et de l’eau. Le gaz carbonique bouillonne et s'échappe de l'œuf, tandis que l'eau reste.
La perte de carbonate de calcium de la coquille de l’œuf le rend plus faible et plus fragile. C’est pourquoi les œufs trempés dans du vinaigre doivent être manipulés avec précaution, car ils risquent davantage de se casser.
Faire tremper les œufs dans du vinaigre est une façon courante de retirer la coquille. Cela peut être fait pour diverses raisons, par exemple pour préparer des œufs marinés ou pour utiliser les œufs dans des recettes nécessitant des œufs en coquille.
Nourriture Boisson


- Quelle fraction des élèves de cinquième année a voté po…
- Peut-on faire du thé à partir de tilleul ?
- Quels sont les points noirs dans une puce Dorito ?
- Comment faire de la limonade dure Mikes ?
- Combien coûte une cuillère à soupe de farine tout usage ?…
- Comment faire cuire une tarte dans un four à convection
- Que sont les loups papillons sur un smoothie au poulet ?
- Comment réchauffer un rôti de côte de bœuf précuit ?
Egg Recipes
- Sans le casser, comment savoir si un œuf a été dur ?
- Un kakaraki peut-il pondre un œuf sans s'accoupler ?
- Faut-il deux semaines pour faire éclore un œuf de poule da…
- Alternatives au vinaigre pour le braconnage des œufs
- Pourquoi les oeufs brouillés Recevez aquatique
- Qui a décidé de manger des œufs de poule en premier ?
- D’où viennent traditionnellement les œufs écossais ?
- Comment mélanger une préparation pour bébé avec du lait …
- Pourquoi les œufs durs sentent-ils le soufre ?
- Pouvez-vous préparer des œufs à la diable deux jours avan…
Egg Recipes
- Machine à pain Recettes
- pain Recettes
- Recettes de céréales
- Recettes Petit déjeuner froid
- Egg Recipes
- Petit-déjeuner chaud Recettes
- omelette Recettes
- Pancake Recettes
