La réfrigération des œufs frais de ferme augmente-t-elle le taux de cholestérol des œufs ?

Non, la réfrigération n’augmente pas le taux de cholestérol des œufs. La teneur en cholestérol d'un œuf est déterminée par sa constitution génétique et le régime alimentaire de la poule. La réfrigération peut aider à préserver la qualité de l'œuf et à prévenir sa détérioration, mais elle n'affecte pas la teneur en cholestérol.