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De quoi est faite l’avoine ?
Ingrédients de l'avoine
- Gruaux d'avoine. Ce sont les grains d'avoine entiers.
- Son d'avoine. Il s'agit d'une couche grossière brun rougeâtre à l'extérieur du gruau d'avoine. Il est riche en minéraux essentiels, vitamines et fibres.
- Farine d'avoine. Il s’agit de grains d’avoine moulus en poudre. Les grains d'avoine peuvent être coupés, roulés ou moulus.
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