Quelles sont les meilleures recettes de petit-déjeuner sans sucre ?

1. Pudding aux graines de chia :

- Ingrédients:

- 1 tasse de lait d'amande non sucré

- 1/4 tasse de graines de chia

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/4 tasse de baies ou de fruits hachés

- Instructions:

1. Dans un pot ou un récipient, mélanger le lait d'amande, les graines de chia et l'extrait de vanille. Remuez bien.

2. Ajoutez des baies ou des fruits hachés dans le pot.

3. Couvrir le pot et réfrigérer toute la nuit.

4. Le matin, savourez votre pudding aux graines de chia avec une pincée de cannelle ou des fruits supplémentaires.

2. Granola sans sucre :

- Ingrédients:

- 2 tasses de flocons d'avoine

- 1/4 tasse de noix ou de graines hachées

- 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée

- 1/4 tasse de canneberges ou de raisins secs séchés

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- 1/4 tasse d'huile de coco fondue

- Instructions:

1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).

2. Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les noix ou les graines, la noix de coco, les fruits secs, l'extrait de vanille et l'huile de noix de coco fondue. Bien mélanger.

3. Étalez le mélange de granola sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

4. Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, en remuant une ou deux fois pendant la cuisson.

5. Laissez le granola refroidir complètement avant de le conserver dans un contenant hermétique.

3. Omelette aux blancs d'œufs :

- Ingrédients:

- 2 blancs d'œufs

- 1/4 tasse de légumes hachés (comme poivrons, oignons, tomates, épinards)

- Sel et poivre au goût

- De l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson

- Instructions:

1. Dans un bol, fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

2. Faites chauffer l'huile d'olive ou un enduit à cuisson dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

3. Versez le mélange de blancs d'œufs dans la poêle et laissez cuire 1 à 2 minutes sans remuer.

4. Ajoutez les légumes hachés et laissez cuire encore 2-3 minutes.

5. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

6. Repliez l'omelette et servez immédiatement.

4. Crêpes à la farine de noix de coco :

- Ingrédients:

- 1/2 tasse de farine de noix de coco

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/4 cuillère à café de sel

- 2 œufs

- 1 tasse de lait d'amande non sucré

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue

- Instructions:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine de noix de coco, la levure chimique et le sel.

2. Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait d'amande et l'huile de coco jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

3. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4. Faites chauffer l'huile de coco dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

5. Versez 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

6. Servir avec vos garnitures préférées, comme du sirop sans sucre, des baies ou du yaourt.

5. Toasts de patates douces et d'avocat :

- Ingrédients:

- 1 patate douce moyenne, tranchée de 1/4 de pouce d'épaisseur

- De l'huile d'olive ou un aérosol de cuisson

- 1 avocat, tranché

- Sel et poivre au goût

- Instructions:

1. Préchauffer le four à 400°F (200°C).

2. Arroser les tranches de patate douce d'huile d'olive et saupoudrer de sel et de poivre.

3. Rôtissez les tranches de patate douce au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement croustillantes.

4. Garnir chaque tranche de patate douce rôtie de tranches d'avocat.

5. Arrosez d'huile d'olive supplémentaire et saupoudrez de sel et de poivre, si vous le souhaitez.

6. Servir immédiatement.