Que mangent les hindous au petit-déjeuner ?

Le régime alimentaire des hindous peut varier en fonction de facteurs tels que la région, la culture et les préférences personnelles. Il est important de noter que tous les hindous n’adhèrent pas à un régime alimentaire spécifique, car il existe une grande diversité d’habitudes alimentaires au sein de la population hindoue. Cependant, voici quelques options de petit-déjeuner courantes qui sont souvent consommées par les hindous :

Paratha : Type de pain plat à base de farine de blé entier, généralement cuit avec du beurre ou du ghee (beurre clarifié) et servi avec divers accompagnements tels que du yaourt, du caillé, du chutney, des cornichons ou des légumes.

Poha : Flocons de riz aplatis trempés et sautés avec des épices, des légumes et parfois des lentilles.

Upma : Un plat à base de semoule (farine grossière à base de blé) rôtie et cuite avec des épices et des légumes.

Dose : Un plat mince ressemblant à une crêpe à base de riz fermenté et de pâte de gramme noir, souvent servi avec divers chutneys et sambar (une soupe aux légumes et aux lentilles).

Idli : Un gâteau salé à base de riz fermenté et de pâte aux grammes noirs, cuit à la vapeur dans des moules individuels et généralement servi avec du chutney et du sambar.

Puri : Un pain plat frit à base de farine de blé entier, souvent servi avec de l'aloo sabzi (curry de pommes de terre), des cornichons, du yaourt et du chutney.

Bhatura : Un pain frit au levain à base de maida (farine de blé raffinée), généralement servi avec de l'aloo sabzi ou du chana masala (curry de pois chiches).

Thépla : Un pain plat à base de farine de blé entier, d'épices et éventuellement de feuilles ou de légumes de fenugrec.

Alu Paratha : Un pain plat à base de farine de blé entier et farci de purée de pommes de terre épicée.

Sheera/Halwa : Un pudding sucré à base de semoule, de sucre et de ghee, parfois aromatisé à la cardamome ou à d'autres épices.

Pongal : Un plat de riz cuisiné avec des lentilles et des épices, un petit-déjeuner populaire en Inde du Sud.

Il convient de noter que de nombreux hindous consomment également une variété de fruits, de produits laitiers, de jus de fruits et de boissons dans le cadre de leur petit-déjeuner. Les options énumérées ci-dessus représentent une petite sélection des diverses options de petit-déjeuner appréciées par les hindous dans différentes régions et communautés.