Faut-il graisser les doublures des cupcakes avant de verser la pâte ?

Dans la plupart des cas, il n’est pas nécessaire de graisser les doublures des cupcakes avant de verser la pâte. Les doublures de cupcakes sont généralement fabriquées à partir d'un matériau antiadhésif, ce qui empêche les cupcakes de coller au moule. Il existe cependant quelques exceptions à cette règle. Si vous utilisez une recette de cupcakes particulièrement collante ou si vous utilisez un moule à cupcakes en métal, vous souhaiterez peut-être graisser les moules pour plus de sécurité. Pour graisser les moules, vaporisez simplement un peu d'enduit à cuisson dans chaque tasse avant de les remplir de pâte.