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Pouvez-vous utiliser un moule à gâteau pour le gâteau des anges ?
Lorsque vous utilisez un moule à gâteau pour le gâteau des anges, il est important de bien graisser et fariner le moule pour éviter que le gâteau ne colle. La pâte à gâteau doit être versée dans le moule avec précaution pour éviter de créer des bulles d'air. Le gâteau doit être cuit à température modérée jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Une fois le gâteau cuit, il faut le laisser refroidir complètement dans le moule avant de le démouler. Cela aidera à empêcher le gâteau de tomber. Le gâteau des anges est meilleur servi frais, mais il peut également être conservé dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
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