Votre glaçage à gâteau contient de la crème fouettée, faut-il mettre le réfrigérateur ?

Oui, vous devez mettre le glaçage du gâteau au réfrigérateur s'il contient de la crème fouettée. La crème fouettée est un produit laitier et peut se gâter si elle est laissée trop longtemps à température ambiante. La température froide du réfrigérateur aidera à garder le glaçage frais et à l’empêcher de se gâter. Si le glaçage n’est pas réfrigéré, il peut devenir liquide et perdre sa forme. De plus, les produits laitiers contenus dans le glaçage peuvent se gâter et donner au glaçage un goût aigre.

Voici quelques conseils pour conserver le glaçage à la crème fouettée au réfrigérateur :

- Conservez le glaçage dans un récipient hermétique. Cela aidera à l'empêcher d'absorber les odeurs des autres aliments dans le réfrigérateur.

- Placez le glaçage au fond du réfrigérateur, là où il risquera moins d'être dérangé.

- Utilisez le glaçage dans les 3 à 5 jours.

Si vous ne prévoyez pas d'utiliser le glaçage dans quelques jours, vous pouvez le congeler jusqu'à 2 mois. Pour congeler le glaçage, placez-le dans un récipient hermétique et congelez-le jusqu'à 2 mois. Lorsque vous êtes prêt à utiliser le glaçage, décongelez-le au réfrigérateur pendant la nuit.