Pouvez-vous remplacer l'eau par du babeurre dans le mélange à muffins ?

Le babeurre ne peut pas être remplacé par de l’eau dans le mélange à muffins. La réaction chimique qui se produit entre le babeurre et le bicarbonate de soude est responsable de la levée des muffins. L'ajout d'eau seul ne produira pas le même effet et les muffins pourraient ne pas donner le résultat attendu.