Le pain de maïs cuit au four peut-il être laissé de côté sans réfrigération ?
L'USDA (Département de l'Agriculture des États-Unis) recommande de réfrigérer les aliments périssables, y compris le pain de maïs, dans les deux heures suivant la cuisson afin d'éviter la croissance de micro-organismes nuisibles.
La réfrigération du pain de maïs cuit au four aide à conserver sa fraîcheur et réduit le risque de maladies d’origine alimentaire.
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