Peut-on remplacer le son par du germe de blé en pâtisserie ?
Oui, vous pouvez remplacer le son par du germe de blé dans la pâtisserie. Ils ont des profils nutritionnels similaires et peuvent être utilisés de manière interchangeable. Cependant, le germe de blé a une légère saveur de noisette qui peut affecter le goût de vos pâtisseries.
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