Quel est l’avantage de mélanger le bicarbonate de soude et le sel avant la farine ?

Il n’y a aucun avantage à mélanger le bicarbonate de soude et le sel avant la farine. En effet, il est généralement recommandé de mélanger le bicarbonate de soude et le sel avec les ingrédients secs (farine, sucre, etc.) avant d'ajouter les ingrédients humides (œufs, lait, etc.). Cela permet de garantir que le bicarbonate de soude et le sel sont répartis uniformément dans la pâte ou la pâte.