Faut-il couvrir les fèves au lard lors de la cuisson au four ?

Non, vous n'avez pas besoin de couvrir les fèves au lard lors de la cuisson au four. Les fèves au lard sont généralement cuites dans une casserole couverte sur la cuisinière, mais lorsqu'elles sont cuites au four, la chaleur est répartie plus uniformément et il n'est pas nécessaire de couvrir.