Comment faire des dumplings à partir de farine nature ?

Pour faire des raviolis à partir de farine ordinaire, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

- 2 tasses de farine nature

- 1/2 cuillère à café de sel

- 1 tasse d'eau bouillante

- 1 cuillère à soupe d'huile végétale

Instructions:

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine et le sel.

2. Ajoutez lentement l'eau bouillante au mélange de farine, en remuant constamment avec une cuillère en bois ou des baguettes jusqu'à ce que la pâte se rassemble et forme une boule.

3. Déposez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.

4. Couvrez la pâte d'un linge humide et laissez reposer 15 minutes.

5. Pendant que la pâte repose, portez à ébullition une grande casserole d’eau.

6. Une fois la pâte reposée, étalez-la en une longue corde d'environ 1 pouce d'épaisseur.

7. Coupez la corde en morceaux de 1 pouce.

8. Ajoutez l'huile végétale dans la casserole d'eau bouillante.

9. Déposez les boulettes dans la casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.

10. Servez immédiatement les raviolis avec votre sauce préférée.

Conseils:

- Pour rendre les raviolis plus savoureux, tu peux ajouter du porc, du bœuf ou du poulet haché à la pâte.

- Vous pouvez également ajouter des légumes hachés aux raviolis, comme des carottes, du céleri ou du chou.

- Si vous n'avez pas de cuiseur vapeur en bambou, vous pouvez également cuire les raviolis à la vapeur dans une passoire posée au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

- Les raviolis peuvent être préparés à l'avance et congelés. Pour congeler les raviolis, placez-les sur une plaque à pâtisserie et congelez-les pendant 1 à 2 heures, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien congelés. Transférez ensuite les boulettes dans un sac allant au congélateur. Pour cuire des raviolis surgelés, portez simplement une casserole d'eau à ébullition et ajoutez les raviolis. Cuire pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.